Ketahui Kalori Sayur Asem dan Fakta Menarik Lainnya

Apakah Kamu penggemar sayur asem? Sudah tahu berapa banya kalori sayur asem? Ini adalah sajian sederhana yang dapat dengan mudah membangkitkan selera makan. Bahkan sayur asem menjadi salah satu masakan wajib usai Lebaran.

Kalori sayur asem juga sebetulnya tidak terlalu tinggi, yakni 80 kkal per mangkoknya. Apalagi sayuran di dalamnya seperti labu siam, pepaya muda, hingga jagung juga kaya akan serat, sehingga Kamu dapat menikmatinya tanpa harus takut gemuk.

Sayur asem juga memiliki banyak sekali versi, di Jakarta Kamu bisa menemukan sayur asem bening dengan paduan oncom. Atau jika di tanah Sunda biasanya tanpa oncom dan berkuah bening. Ada juga sayur asem khas Jawa yang pedas namun agak keruh kuahnya.

Kamu juga bisa memilih isian sayuran sesuai selera. Kamu bisa memadukannya dengan nangka muda, jengkol muda, kacang merah segar, kol, bahkan daging sekali pun.

Semua orang pasti mudah menemukan bahan untuk sayur asem karena biasanya dibuat dari sayuran yang ada di kebun atau mudah didapat. Jika Kamu bertanya soal rasa asam, Kamu bisa menyesuaikannya dengan selera.

Rasa kecut bisa dari belimbing sayur atau asam Jawa tua ini sangat nikmat jika disantap bersama dengan ikan asin atau ikan goreng dan sambal dadak.

Informasi Gizi dan Kalori Sayur Asem

Berikut ini beberapa kandungan gizi yang akan Kamu dapatkan dari semangkuk sayur asem:

  • Kalori: 80.
  • Lemak total: 2,76 gram.
  • Karbohidrat total: 12,9 gram.
  • Protein total: 3,18 gram.
  • Kolesterol: 3 mg.
  • Serat: 2,5 gram.
  • Gula: 4,75 gram.
  • Sodium: 308 mg.
  • Kalium: 261 mg.

Jadi bisa dikatakan bahwa dalam satu mangkok sayur asem terdiri dari 28 persen lemak, 58 persen karbohidrat dan 14 persen protein. Namun, kalori sayur asem dan nasi atau kalori sayur asem dan daging bisa lebih tinggi lagi dari angka ini karena nasi dan daging tinggi karbohidrat.

Tips Khusus dalam Membuat Sayur Asem

Supaya rasa sayur asam tetap nikmat, ada beberapa hal yang wajib Kamu perhatikan berikut ini:

  • Untuk memberikan rasa kecut yang enak pada sayur asem, sebaiknya gunakan asam Jawa muda. Jangan lupa juga untuk menggunakan yang besar agar mendapatkan rasa asam yang kuat.
  • Selain asam Jawa muda, Kamu juga bisa pakai belimbing sayur yang dipotong-potong atau air asam Jawa tua.
  • Masukkan air asam terakhir supaya sayuran tidak menjadi alot terkena rasa asam.
  • Saat merebus sayuran untuk sayur asem, rebus sayuran yang keras lebih dulu, mulai dari jagung manis dan buah melinjo. Setelah itu, baru tambahkan sayuran yang lebih lunak.

Itulah penjelasan tentang kalori sayur asem dan berbagai fakta menarik lainnya. Masak sayur asem hari ini, yuk!

Supaya rasa sayur asem Kamu jadi lebih enak, segar, dan pastinya kaya akan nutrisi. Kamu dapat belanja kebutuhan sayur di TaniHub. Tak hanya sayur saja, di TaniHub kamu dapat juga membeli buah, sayur, bumbu, telur & unggas, ikan, kebutuhan masak dan sembako.

Tanihub merupakan platform e-commerce yang menawarkan produk dari para petani lokal yang ingin menjual hasil panen mereka langsung ke pembeli. Selain membantu para petani lokal, Kamu juga bisa mendapatkan penawaran promo – promo menarik tiap harinya.

Yuk belanja di TaniHub